R５.３.７（火）の給食
R５.３.７の給食です。
メニューは、、、
○牛乳
○もちきびごはん
○肉団子と野菜の甘酢煮
○５種の野菜入りコロッケ
○わかめスープ
【料理の盛りつけの話】
料理のおいしさは、味や香りだけではなく、五感で味わうと言われています。
五感の一つである視覚に影響するのが、盛りつけ方や彩りです。
盛りつけの一例を紹介します。
「例」
○ごはん→かたまりをほぐし、こんもりと中央を高くして盛る
○和え物→周りに余白ができるように盛る
○食器のふち→汚れている場合は、きれいに拭く
○汁物→お玉でかき混ぜ、全員に均等に具を入れる
○テーブル→クロスやランチョンマットをしいてみる
これだけで、見た目もおいそうになり、食欲も増します。
給食や調理実習の配膳のときに、盛りつけ方を工夫してみましょう😄
今日の給食もすごく美味しかったです！！
いつもありがとうございます😊
ごちそうさまでした！