今日の記事は「ハイビスカスティー」が担当します。

R6.7.3（水曜日）の給食です。
メニューは、、、

【二色芋サラダ】
今日の給食の二色芋サラダにはうるま市宮城島でとれたさつまいもと、独特な紫色が特徴な紅芋が使われています。

皆さん紅芋にはどのような健康作用があるのかわかりますか?
沖縄で昔から食べられている紅芋は、ビタミンA、C、カリウム、食物繊維を豊富に含んでいて、その食物繊維で、お腹の中をきれいにしてくれます。

それに、紅芋の紫色の部分にはポリフェノールという物質が含まれており、血液をサラサラにし、血管を丈夫にする働きもあります

紅芋の産地として有名なところは、ここうるま市の反対側、読谷村です。

他にも久米島や石垣島でも作られています。

今日の給食もすごく美味しかったです！！

いつもありがとうございます😊
ごちそうさまでした！