R5.10.18の給食です。
メニューは、、、

【沖縄そばの日】
昨日10月17日は、沖縄そばの日でした。

沖縄そばは、その昔「そば」として表示することが認められていませんでした。
理由は、麺にそば粉が30％以上入っていなかったためです。

しかし、地域に愛された沖縄そばの呼び名を残したい思いで、運動を続けた結果、沖縄の食文化を守りたい県民の声が届き、1987年10月17日に「沖縄そば」という言葉の使用が認められました😄

私たちが、沖縄そばを普段何気なく口にすることができるのは、多くの人に愛され、大切に受け継がれてきたからこそなんですね😊

今日も美味しい給食ありがとうございます。
ごちそうさまでした！