R４.１１.１８（金）の給食

R４.１１.１８の給食です。 メニューは、、、 実は沖縄料理でよく使われている昆布は、寒い海でしか育たないため、沖縄ではとれないそうです！ でもなぜ、沖縄ではこんなに昆布が使われる料理があるのでしょう？その歴史は琉球王国時代にさかのぼります！ 当時、昆布は中国に高く売れる高級品でした！琉球王国は今の鹿児島県と中国の昆布の流通拠点になっていて、高級で大事な昆布がおめでたいものの象徴として扱われていたため、現在の沖縄でもその文化が残っています😄 料理からも歴史を学べるのは、とて